서귀포맛집 - 산방식당
누구나 그렇듯이 고향을 떠나 2의 정착지에서 살다 보면 늘 느끼는 그리운 고향음식이 있다. 물론 그 음식이 생각날때도 있고...오늘은 부산에서 자주 먹었던 밀면이다. 제주에 살면서 은근 많이 생각나 인터넷 검색을 하다 찾아 가게 된 음식점 한 곳을 소개한다. 메뉴판에는 밀면이라고 적혀 있지만 사실 부산 밀면과 면발부터 차이가 나고 육수 또한 차이가 많이 난다. 고로 제주에서 고향의 맞을 찾아 떠난 음식점은 검색과 달리 그냥 제주에서 만든 제주스런 밀면이라고 하겠다.
비빔밀면
밀면이 먹고 싶어 검색하다 찾아 가게된 밀면집이다. 제주도에서도 여름철엔 사람들로 북새통을 이룬다고 할 정도로 인기가 많은 음식 중 하나다.
밀면을 주문하면 나오는 고기는 아니다. 이건 따로 주문을 했다. 주변에 둘러 보니 대부분 사람들이 맛있게 먹고 있어 우리도 한 번 주문해서 먹어 봤다.
제주산 돼지고기야 전국에서 알아 주는 육질이라 수육을 하든 고기를 굽든간에 정말 맛나다. 이 수육맛은 담백한 맛이었다.
일반 밀면집과 비슷한 찬이 나왔다.
김치
양념장
겨자
수육은 부산에선 땡초 팍팍 썰어 넣은 막장에 찍어 먹는게 보통인데 이건 무슨 양념인지 모르겠지만 여기다 찍어 먹는다. 처음에 이 양념을 줬을때 밀면에 넣어 먹는 양념인 줄 알았다. ㅡㅡ
비빔밀면
물밀면
비빔밀면은 마치 비빔국수의 맛이 많이 느껴졌고 물밀면은 고기육수가 진한 냉면 맛 같았다. 물론 두 가지다 밀면이긴 한데 부산에서 자주 먹었던 밀면과는 많이 다르다. 면발 차이도 나고 양념맛, 육수맛도 다르다. 고로 이건 인터넷 검색에서 보던 부산에서 맛 본 그런 밀면 맛이 아니라는 결론...오리지날 제주밀면이었다. 제주밀면 위에 고명으로 올라가는 고기가 일품이었다는 것이 멀리서 찾아간 것에 대한 보상이었다 ^^