[ 짬뽕 맛이 그윽했던 강릉식 짬뽕 순두부 ]
요즘에는 지역에서 유명하게 맛 볼 수 있는 음식들이 집에서도 간단히 해 먹을 수 있는 밀키트 제품들이 많이 나오고 있습니다. 오늘은 강릉에 가지 않고도 강릉식 짬뽕 순두부를 맛 볼 수 있는 그런 밀키트 제품 포스팅 해 봅니다.
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이마트 피코크 밀키트 코너에 가면 다양한 지역 음식들이 밀키트 제품으로 많이 나와 있습니다. 간혹 저녁 늦은 시간에 가면 할인하는 가격에도 구입할 수 있어 늦은 퇴근일때는 일부터 할인 품목들을 몇 가지 사오곤 하지요. 이번에 갔을때는 연말이다 보니 사람들이 많이 밀키트 제품을 구입해서인지 할인 품목들이 없어 조금 아쉬웠네요.
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강릉식 밀키트 내용물은 순두부, 양념 그리고 각종 채소가 들어 있습니다. 내용물은 솔직히 별거 없어 보이긴 했습니다만 이게 진짜 강릉에서 먹었던 그 순두부 맛이 될까? 하는 의구심도 살짝 들긴 했습니다.
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먼저 채소는 흐르는 물에 한 번 헹군 뒤 물기를 채에 받쳐 빼 둡니다.
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물기가 빠진 채소는 예열된 냄비에 넣고 1분 정도 볶아 줍니다.
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그 다음은 양념된 물을 넣고 팔팔 끓입니다. 전 뚝배기에 넣어서 그런지 시간이 좀 걸리긴 했지만 냄비 보다 열기가 오래가기에 전 요리시 항상 뚝배기를 이용합니다. 냄비에 넣어 끓일 경우는 3분 정도면 팔팔 끓습니다.
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양념된 물에는 오징어등 해산물도 들어 있었습니다.
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채소와 양념을 한 순두부가 팔팔 끓기 시작하면 마지막에 순두부를 넣고 한 번 더 끓인 후 불을 끄면 맛있는 순두부가 완성됩니다.
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순두부는 초당순두부이기 때문에 정말 맛있습니다. 한끼 식사를 하기에 양도 부족함이 없었네요.
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채소와 각종 해산물 그리고 초당순두부가 들어가 있는 강릉식 짬뽕 순두부 맛은 어땠을까? 정말 칼칼하니 괜찮았습니다. 물론 간도 세지 않아 먹기에 부담이 없었던 것 같습니다. 날씨 추울때 다른 반찬이 없어도 충분히 밥 한끼는 비울 수 있는 그런 밀키트였던 것 같습니다. [ 내돈내산 리얼후기 ]