[ 내 돈 내산 - 강릉식 짬뽕 순두부 밀 키트 ]
이마트 밀키트는 평소 우리가 집에서 해 먹기 쉽지 않은 것들을 쉽게 만들 수 있게 한 것에 큰 의미를 둔 것 같습니다. 요즘같이 코로나 19로 외식하기 꺼림칙 한때에 정말 괜찮은 간편식인 것 같습니다. 얼마 전에 장 보러 이마트에 갔더니 밀 키트 제품이 무려 40% 할인된 가격에 판매하고 있어 구입해 왔습니다.
사진으로 보니 정말 푸짐하네요. 이대로만 된다면 정말 대박인데 말이죠..
하지만 늘 그렇듯 생각보다 사진처럼 완벽하진 않은게 간편식이긴 해요. 그래도 집에서 편하게 저렴하게 해 먹을 수 있어 그거로도 충분합니다.
내용물 구성은 초당순두부와 짬뽕국물 그리고 각종 채소와 해물이 들어 있습니다. 해물은 오징어가 주재료입니다.
각종 채소가 제법 많이 들어 있었습니다.
짬뽕용 채소 260g, 짬뽕육수 470g, 초당 순두부 280g 2인 분이고요.. 15분 정도 소요되는 조리시간입니다.
짬뽕순두부 끓이는 방법이 왠지 어렵게 보일지 모르겠지만 사실 너무 쉬워서 놀람... 요...
각종 채소와 해물이 들어 있는 것을 물에 깨끗이 헹군 뒤 물을 빼 준 후에 달궈진 프라이팬에 1분 정도 볶습니다.
그리고 짬뽕 육수를 넣은 후 1분 정도 끓인 후.... 초당순두부를 넣고 팔팔 끓을 때까지 끓여 줍니다.
몇 분 몇 분 적어 놓은 레시피대로 하면 되지만 가정마다 가스레인지 화력도 차이가 나니 한 번 볶은 뒤 각종 재료를 넣고 팔팔 끓이면 되니 너무 시간에 얽매이지 않아도 되더라고요.
이렇게 한소끔 끓인 짬뽕 순두부는 먹을 만큼 뚝배기에 덜어 한 번 더 팔팔 끓인 후 먹으면 됩니다.
생각보다 양이 많아 두 번 나눠 먹었습니다. 맛은 조금 짜다고 느껴졌어요. 물을 약간 넣어 드시거나 채소를 넉넉히 더 넣어 드시면 될 것 같아요. 그리고 해물이 있다면 더 넣어 드시면 여느 짬뽕집 못지않는 짬뽕국물 맛이 날 겁니다. 전 있던 그래도 끓이니 조금 그 점이 아쉬웠어요. 그래도 한 끼 식사 짧은 시간에 조리해 먹으니 편해서 좋았습니다. ^^
