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제주도에서 수타명인이 운영하는 수타면 직접 먹어 보니....

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'제주도 수타면하면 이집이다!' 라고 소문이 자자해 한 번 가 보기로 했습니다. 수타면 어릴적 많이 먹었던 기억이 있어서일까요...요즘엔 어딜가나 수타면은 보기 힘들더군요... 그래도 다행히 수타면이 맛있다고 소문이 자자한 곳이 있다니 안 가볼 수 없죠... 짜장면 좋아하시는 분들은 제주도 여행시 한 번 참고 하시길 바랍니다.




수타명가 간짜장




가는 날이 장날이라고 혹시 브레이크 타임이 아닐까 걱정 했지만 다행히 브레이크 타임은 없더군요... 평소 짜장면을 좋아하다 보니 가게 앞에서 보니 은근 기대가 많이 되었습니다.



우린 간짜장과 문어짬뽕을 주문했습니다. 제주도하면 또 문어가 들어가야 하지 않겠습니까..... ㅎㅎ



주문후 나온 찬은 다른 중국집과 비슷한 구성입니다.



오호....오픈된 주방 위에 붙여진 초대수타명인, 2대 수타명인의 얼굴이 붙어 있네요...오호~~ 은근 더 기대됩니다.



오픈된 주방이라 믿을만한데 체격이 있는 분들은 안 보이는 것 같기도 하고...... 수타면 만드는 분도 날씬합니다...^^;;;;; 명인은 어디가셨나? 



하여간 수타명인들이 운영하는 곳이니 믿고 먹는 수 밖에요..



가게 안은 넓고 청결한 느낌이었습니다.



요즘엔 어딜가나 셀프가 대세죠..... 전 셀프로 내가 좋아하는 찬을 갖다 먹는게 더 낫긴 하더라구요...



문어짬뽕 부터 나왔습니다. 12,000원 치고는 나름 해물이 많이 들어간 모습...



이렇게 비쥬얼이 좋은건 사진으로 남기는 센스..... 비쥬얼 갑!



문어 다리 몇 개 들어가서 그런지 비쥬얼은 좋더라구요..그럼 맛은? 일단 국물맛은 여느 짬뽕집 국물과 비슷하구요....면은 .......수타면인데 그렇게 탄력이 있어 보이지 않아 은근 실망............ㅜㅜ



짬뽕을 먹고 있으니 이내 간짜장이 나왔습니다. 음.....면이 너무 퍼진 느낌..........그래도 짬뽕에 담겨져 나 온 것 보다 조금은 탄력이 있어 보이긴 한데..... 먹어 보니 퍼진 면 느낌.....아마도 강화제 그런거 적게 써서 그렇겠죠~ ㅡㅡ;;;;;;;; 그럼 다행이구요..



간짜장 소스



그래도 평소 짜장면을 좋아해서 그런지 맛은 있었습니다. 면이야 어떻든간에......ㅡㅡ 근데.... 멀리서 보니 수타면인 것 같은데 너무 삶아서 그런가....하여간 밀가루에 강화제 적게 써서 그렇겠지하고 건강식이라 생각하고 먹었어요..... 짬뽕국물은 그리 나쁘진 않고 짜장면소스도 괜찮아서 개인적으로 만족한 중국집이었습니다. 단, 아쉽다면 면이 탄력이 너무 없어서리......



오호.......제주도에서 유명한 수타명인들이 운영하는 곳이라 그런지 제주방송 뿐만 아니라 전국방송에도 나왔네요.... 방송맛집의 느낌이 솔솔~



1층에 위치한 수타명가에서 음식을 먹고 3층에 위치한 커피숍에 가면 커피가 할인된다고 했는데...이게 무슨 일 ...커피숍 운영을 안하네요... ㅜㅜ  아쉽.....



용 한마리 하늘에서 내려 오는 듯한 구조물이 눈에 팍팍 띄는 수타명인 ...면에 강화제를 덜 써서 그런지 탄력은 좀 떨어졌지만 직접 봤는데 수타면 맞구요....건강식이라 생각하고 드심 될 듯 합니다. 하여간 수타명인들이 운영하는 곳이라 궁금도 해 가 본 중국집 그리 나쁘지 않았다는 개인적은 평입니다. 가격대비 괜찮았습니다.. ^^


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